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因為香蕉 "釘點" 小猴就不愛吃了
所以 家裡 變得好多香蕉
為了不浪費香蕉
小猴就把香蕉拿來做 瑞士捲啦
一樣是用思微的配方 去改滴
蛋黃糊
牛奶 80g
油 60g
低粉 70g
巧克力粉 20g
糖 20g
熟香蕉 1根
蛋黃 5顆
蛋白糊
5個蛋白
60g 白砂糖
巧克力奶油霜
雀巢巧克力粉+水
無糖奶油
350度F 烤12分鐘 悶7分鐘
小猴覺得有點乾 下次悶5分鐘就好@@"
小猴在巧克力蛋黃糊裡加了一根熟且搗爛的香蕉
因為香蕉含有高糖份
小猴就把白砂糖的量給減少了
因為沒有鮮奶油
沒辦法用巧克力鮮奶油
只好拿奶油霜代替
要不然 鮮奶油可能會比較好吃
小猴比較愛鮮奶油
不愛奶油霜 >"<
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