上次看到AMY做全草莓的蛋糕
害小猴也好想吃喔
剛好也可以練習 擠花
蛋黃糊:
蛋黃10個 or 12個(小蛋)
麵粉170g
oil 160 ml
milk 160 ml
蛋白糊:
蛋白10個 or 12個(小蛋)
sugar 170 g
這個SIZE剛好可以烤一個8" 再2個 DIASO買的小脫模
做了一個草莓蛋糕給以前對小猴很好的長輩
再做了一個2個小的
一個打算給姐姐, 一個自己吃
懶得去弄亮亮的
再加上鮮奶油被小猴弄壞了一塊,
想說放些花上去補一下
結果....會用愈花啦....覺得很不好看
8"蛋糕裡夾2層草莓丁
原本想夾奶酪的
因為小猴自己想吃奶酪
可是沒買whipping cream
就算了吧
小蛋糕就沒夾草莓了
只在表面放了幾顆草莓
因為小猴實在懶得切了
小猴切蛋糕丫....之後堆出來的蛋糕老不平
真的是.....
好佳在....大家都沒在看的
呵呵
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小猴後來又做了2條蛋糕捲
巧克力捲藍莓, & 抹茶紅豆
不過不知道怎麼搞的,
竟然捲到裂開= ="
是太久沒捲了咩!?
而且少了一個味道說
也是說不出來少了什麼味道
MING是說巧克力味道不夠重
讓藍莓的味道蓋過去了
不過....除了這個
小猴還是想不出來少了什麼味
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隔天, 小猴做了雞蛋糕
從LINK來的食譜
1碗蛋, 1碗糖打發
再加入1碗中筋麵粉
不想加香草精
不知道從什麼時候開始
小猴就沒在香草精和塔塔粉等....在蛋糕裡了
沒有這些東西
雖然比較不香 蛋糕可能比較不漂亮 但是覺得吃的比較安心
反正是自己吃
重點是可以少洗東西和少量一堆東西嘛
小猴在為自己的懶惰找藉口 ^++++^
用小猴從TW扛來的KITTY雞蛋糕盤
第一次用電子爐烤....
以前都是用瓦斯的
搞的汗如雨下= =;
一次又只能考4隻
好佳在的是
因為甜, 所以小小猴超愛吃
也不用管KITTY是不是考的漂亮 哈哈
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