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前幾天 為了要消耗 之前煮太多的蔓越莓燕麥
小猴就 想 拿來加在戚風蛋糕裡吧
要不然 蔓越莓燕麥 一直放在冰箱裡 也不是辦法
沒想到還很好吃呢
吃不出來有燕麥的感覺
蔓越莓很多 很好吃
蛋黃糊:
蛋黃5顆
豆漿 120ml
麵粉 80g
油 30ml
蔓越莓 適量
大燕麥片 適量
(小猴這次是用煮過的燕麥片)
蛋白糊:
蛋白5個
糖60g
小猴這次試著不加塔塔粉
(比較健康嘛)
但是蛋白在冰箱冰過7天以上
小猴還有做一個香柚柳橙蛋糕
只是把豆漿換成柳橙汁
蔓越莓和燕麥 換成 "香柚蜜"
糖減至40g
小猴覺得這款蛋糕
沒有蔓越莓的 來的好吃
這次小猴做蛋糕都是懶人法
一盤half shet考完 放涼後
蛋糕就對折, 隔天早上就切來吃
真方便吶....
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