因為JEREMY 很喜歡DORA & DIEGO
所以小猴 大概在PARTY的 4,5天前就用  AMY 教的 WALTON的CANDY MELT 畫了 DORA & DIEGO


可是第一次畫   抹面實在是 很慘
畫剩的巧克力  就都放在DIEGO 的頭髮上
用巧克力畫真的還蠻方便的

可以分開用   對於現在時間沒有太多的小猴
很方便    先把巧克力畫好
之後   再隨便裝飾  


這是小猴第一次用 1/2 sheet的蛋糕
是一個挑戰


小猴做了3層蛋糕  , 最上面和最下面都是原味的七風
中間那層是百香果口味的蛋糕
(有人給新鮮的百香果  可能太酸了  小朋友不吃
小猴就把它煮成百香果醬, 要吃時就加些水攪一下就能喝了
索性就加一些在蛋糕裡)


夾層下層是  AMY的芒果幕斯, 小猴就只有用9" 配方  好像太少了  呵
(下次要DOUBLE 量, 不過可能會太多  哈哈)
夾層上層是  草莓 & 芒果  
(切&洗水果  是花小猴最多時間的)
現在看到圖片裡的那些草莓&芒果 就好想吃草莓&芒果 加煉乳挫冰丫

鮮奶油是1杯鮮奶油加2大匙糖粉  (如果小猴自己吃應該只加1.5大匙)

這個蛋糕小猴並沒有花很久的時間
因為小猴星期六還去SIX FLAG
(最近小小猴迷上了   SIX FLAG  )
回家後弄弄小朋友  才開始做蛋糕
(不過當然要感謝MING幫小猴顧小孩丫)

等小朋友都睡後  才開始組裝的
而小猴也花很久的時間在等 芒果幕斯結凍一點才能放到平面蛋糕上
(小猴懶惰 沒有做鋁伯紙做幕斯圈)

也花了1個小時把蛋糕組起來
(包含約30分鐘抹平蛋糕  和畫那層橘色醜不拉幾幾的擠花
當然這1個小時不包含  打鮮奶油的時間)

這個蛋糕小猴不是很滿意
1來  DIEGO的臉下半部   被小猴用抹刀 假會的  抹了一下  變的更糟
2來  裝飾的擠花   我想MICHELS的老師看到會吐血
連橘色色素  都沒有調的均勻耶
我想我眼花了哈哈

不過小猴也沒力再做一個丫
就請JEREMY 將就一下吧   呵


最後小猴覺得很聰明的是
小猴拿了   猴媽當初幫別人買COACH的  帶不回TW的紙盒子
(全新的紙盒丫)
裝1/2 SHEET 蛋糕    還剛剛好耶
下面放個止滑的    防止在開車時  東倒西歪丫

還省了盒子錢  哈哈
(害小猴從SIX FLAG 回來還特地繞去WALAMRT買盒子)
結果WALMART賣的盒子  SIZE是對了
但是高度   不夠丫  
好佳在   有COACH 盒子
要不然  小猴還不知道要怎麼把蛋糕拿出門呢

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百香果醬& 百香果芒果蛋糕

蛋黃糊:
蛋黃6個
低粉95G
百香果&芒果果汁 (超市買的)  80g
oil 60g
自己煮的百香果醬  (微酸)  2-3湯匙


蛋白糊
蛋白 6個
糖 90g

350F 13-15分 ( half sheet )


芒果和鮮奶油 好搭丫   下次要多放些芒果  看起來不會這麼窮酸  哈哈
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