小猴從來沒這麼勤勞過吧
煮雞湯吶
而且還是用COSTCO 買的整隻ORGANIC 雞煮
某天買了2隻 約$20塊 的COSTCO ORGANIC 雞
想說冬天來了 要煮個熱呼呼的湯
用STAUB的鍋子煮
一隻雞 大概小火煮2個小時 骨頭就散了吧
湯也很好喝說
(小猴連鹽巴都沒有加 就很好喝了吶)
但是煮出來的一堆肉 都沒人吃
最後只好炒飯 炒麵煮掉
另一隻雞 小猴就想來用雞肉飯
GOOGLE 一下好像沒有很難
小猴是參考 這個食譜
一樣把雞煮到軟爛
把油撈起來做 加進紅蔥頭做雞油
雞湯拿去煮雞飯
雞肉撕成絲
醬汁 以 醬油:味淋:米酒 = 3:1:1 的比例煮開
最後淋在一起就是雞肉飯啦
好久好久好久沒有吃雞肉飯囉
用雞湯煮出來的飯 真的好香丫
再淋上紅蔥頭雞油 更香
這一道菜 好費工丫
雞湯拿去煮飯 也不用強迫 小小猴喝湯
不過雞肉飯吃完了
雞肉還是剩一堆丫 @@"
又要吃雞肉炒麵&雞肉炒飯了
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