輕乳酪蛋糕 & 水晶蛋糕 @ 胖小猴大吃大喝

小猴今天有夠勤勞吧
因為今天是88節丫父親節吶

為了消耗冰箱的CREAM CHEESE
MING又不吃起司蛋糕
只好.....拿來做輕乳酪囉

參考了CAROL 配方
小猴烤了350F20-30分鐘表面才
之後用245度烤了50-60分
唯一不一樣的是配方是200G的CREAM CHEESE
小猴用了一盒所以是22X g

烤好時真的還可以看
但是小猴脫模後表面的皮竟然不見一塊
小猴是熱熱的脫模丫....為什麼 >"<
不過是自己吃隨便啦

涼了以後抹上橘子醬+熱水
小猴為什麼會有橘子醬哈
上次住旅館時早餐有果醬
剛好有橘子果醬
當然拿了些哈
因為橘子果醬若買了一罐在小猴家是沒消路的

看起來還是可以
吃起來跟小猴想要的味道不一樣
果然A回來的口味差一截
可能下次要用杏子醬吧

為了怕家裡的人不吃輕乳酪
小猴又烤了個水晶蛋糕
也就是焦糖布丁蛋糕啦

因為小時候BAKERY店叫水晶蛋糕
所以小猴也都叫水晶蛋糕
這個蛋糕是路路媽咪強力推薦的
吳美珠老師的配方 LINK
400度F 15分再350度 30-40分

這個蛋糕嚇人喔...
布丁5個蛋蛋糕體4個蛋
總共9顆蛋...COSTCO EXTRA EGG

在脫模時小猴浸在熱水裡太久了
表面有些焦糖果凍溶化了
布丁也有氣泡
蛋糕體也有回縮一些
總之小猴不太滿意

吃起來味道也和小猴印象中水晶蛋糕不太一樣
但是小小猴卻很愛吃布丁

2者蛋糕相比   小猴愛輕乳酪蛋糕
(但小猴覺得輕乳酪蛋糕再少個20-30g的糖會更好; 但應該不是每個人都能接受)
而且MING也說看起來很像外面賣的
(因為他從不會買有關起司的產品.....當然沒吃過輕乳酪)
這是他第一次吃     (被小猴笑了好久哈哈)
他吃不出來起司的味道
所以   小猴想    輕乳酪應該可以常出現在家裡吧
因為第一個不用擠花裝飾也不用切片填東西
只是烘烤時間大約要花1個半小時
但是為了新鮮的輕乳酪蛋糕   值得說
(雖然SOGO 只賣$4.99)

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小猴還要介紹家裡一樣新東西    瓦櫟紙做的溜滑梯
小小猴的新歡

某天維琪跟小猴說可以自己做廚房給小朋友玩   LINK
小猴把LINK 給MING看
跟他說做一個一樣的給小小猴
我們特地去IKEA買材料
但買回來發現鎖不見了
(心痛丫.....4個鎮頭吶...就不見了....瓦斯爐就沒有開關了)
於是   IKEA買的材料一直堆在那
沒人動@@:"

而MING 某天看到有個BLOG 有人用紙箱做溜滑梯
他也就一樣畫葫爐照自己的方式做了一個
一開始是用COSTCO的尿布紙箱
但是   紙箱不夠     不知道要去哪拿時
剛好APT 的人在裝修    好多紙箱都不要
都可以FREE 的拿   MING拿了一些回來
裁了一些    堆在陽台上
(搞得好像家裡是資源回收@@")

這個SLIDE 做了好久大概前後加起來有一個半月吧
在黏貼紙箱的同時小小猴也會坐在旁邊看
SLIDE做好後
一開始小小猴不太懂
溜個幾次後   瘋狂的愛上了
到現在.....有時會看著SLIDE在傻笑 = ="

這個SLIDE 做起來成本價只有一罐HOME DEPOT的 WOOD GLUE
其它的筆/刀片都是家裡有的
紙箱是COSTCO 尿布箱+ APT 捐獻的